Cateringmeny

 
För er bjudning arrangerar vi smakfullt upplagda bufféfat
som gör det enkelt och bekvämt för era gäster

 

 

 

 

Spansk Buffé från Luna Vingård & Restaurang

  • Tortilla, bröd med tomat & aioli
  • Spansk potatissallad med tonfisk
  • Olivmix
  • Kronärtskocka, picklad paprika med vitlök, pinjenötter
  • Vitlöksmarinerade champinjoner
  • Almeria sallad (fisk, svarta oliver & apelsin)
  • Köttbullar i tomatsås
  • Grillspett med chistorra, bacon & paprika
  • Utvalda charkdelikatesser & lufttorkat

329,- pp

Medelhavsbuffé

en blandning av typiska rätter från det spanska, italienska, franska & grekiska köket

  • Medelhavs-sallad med tomat, paprika, rödlök,
  • svarta oliver & fetaost
  • Bresaola carpaccio med rucola & parmesan
  • Italiensk focaccia med svarta oliver,
  • soltorkade tomater och rosmarin
  • ”Arancini”, friterade risbollar fyllda med
  • svamp & mozzarella
  • Italiensk burrata med hemlagad tomatmarmelad,
  • rucola & lufttorkad skinka
  • ”Milhojas” med aubergine och köttfärs
  • Ratatouille
  • Grönsaks sticks med 4 olika dipsåser, sötpotatis & hasselnötshummus, peppar hummus, baba ghanush & tzatziki
  • Utvalda charkdelikatesser, lufttorkat & ost

349,- pp

Vegetarisk Buffé

  • Blandade oliver
  • Grönsaksstavar med 4 olika dipsåser, sötpotatis och hasselnöts hummus, peppar hummus, baba ghanush & tzatziki
  • Rödbetssallad med chevré, pinjenötter och
  • bär vinegrette
  • Pastasallad med soltorkade tomater,
  • babyspenat & champinjoner
  • Tortilla, bröd med tomat & aioli
  • Spenat & fetaostbiffar
  • Milhojas de motril, carpaccio på mango med chevré, parmesan & kanderade valnötter
  • Italiensk foccacia med svarta oliver,
  • soltorkade tomater & rosmarin
  • Ett urval av spanska ostar

329,- pp

Luna's Gourmet Buffé

  • Sallad på ruccola, babyspenat, jordgubbar,
  • parmesan, nötter & honungsvinegrette
  • Endive sallad med Cabrales - delikat blåmögelost gjord på mjölk från ko, get och får,
  • mango, avokado och kanderade nötter
  • Pata Negra lindade dadlar fyllda med cashewnötter
  • Räkspett med grillad ananas, röd paprika & zucchini
  • Laxsachimi med passionsfruktssås och rödlök
  • Bakad camembert med sobrasada -
  • Grymt god delikatesskorv från Mallorca
  • Slow cooked rostbiff fylld med bacon, röd paprika & ost
  • Black rice paella
  • Utvalda charkdelikatesser, lufttorkat & ost

369,- pp

Barbeque Buffé

  • Cole slaw
  • Potatis & äggsallad med kapris & dijon
  • Pulled pork med vår egenlagade Jack Daniel´s BBQ sås
  • Rökt rostbiff
  • Grillat kycklingbröst fyllt med ost, kryddig korv & basilika
  • BBQ ribs
  • Grillad fylld paprika
  • En blandning av egenpicklade grönsaker,
  • röd paprika, rödlök & aubergine
  • Cornbread fyllt med jalapeños

429,- pp

BBQ - Buffe begränsad tillgång under lågsäsong

 
Alla våra bufféer serveras med bröd & salsa verde.
Dessa bufféer är avsedda för sällskap om 10 personer eller fler.
Är ni färre eller har andra önskemål prata med personalen.
För att vi ska kunna presentera ett perfekt resultat ber vi er
göra er beställning i god tid innan

 

Cateringmeny