AVSMAKNINGSMENY CHEF'S CHOICE

tartar de salmón
laxtartar
gambas y alcachofas
stekta räkor, kronärtskockor med ajo negro alioli
carpaccio de remolacha con feta y serrano
rödbetscarpaccio fetaost, serrano & honung
esparragos con cecina y parmesano
grillad sparris med lufttorkad oxfile & parmesan
croquetas del chef
kockens hemmagjorda kroketter
secreto de cerdo
den absolut bästa biten från ibérico grisen

6 rätter pris per person 495,-

JAVIER'S VINPAKET

3 viner 195,-
5 viner 325,-
7 viner 455,-


Dessertpaket med dessertvin 149,-

side orders

pan ajo världens godaste vitlöksbröd 42,-

salsas - alioli, salsa verde, mojo rojo, salsa bravas mm 25,-

pan bröd 20,-

aceitunas mixtas husets olivmix 35,-

pintxo de alcachofas kronärtskocka 34,-

pintxo de piquillos ostfylld paprika 35,-

raciones

surtido de embutido ½ 89,- hel 169,-

serrano skinka, luft-torkad fläskfilé, chorizo, salchichón…. mm

surtido de queso ½ 109,- hel 189,-

delikat ostbricka med olika spanska ostar, marmelader och kex

media/media ½ 99,- hel 179,-

hälften av varje embutido & queso

pata negra 179,-

den allra godaste skinkan

carpaccio de cecina 159,-

lufttorkad oxfilé med rucola, parmesan och pinjenötter

raciones

carpaccio de remolacha con feta y serrano 89,-

rödbetscarpaccio med smulad fetaost, färska fikon, serrano & honung

dátiles con pata negra 87,-

pata negralindade dadlar fyllda med cashewnöt

milhojas de motril 98,-

mango, chevré, mango, parmesan samt kanderade valnötter

salpicón 79,-

fräsch mix av räkor, paprika, gurka, tomat, lime & koriander

albóndigas caseras con salsa 85,-

spanska hemlagade köttbullar i mustig sås

almejas al jérez 99,-

sherry och vitlöksstekta hjärt musslor

calamares fritos / plancha 98,-

grillad / friterad calamares

champiñones confitados al ajillo 57,-

vitlöksstekta confiterade champinjoner

chistorras al vino 85,-

vinstekta färska kryddiga korvar på spett

gambas pil-pil 98,-

vitlöksstekta räkor med drag i…

mejillones al vino 94,-

vinkokta blåmusslor

patatas alioli / bravas 58,-

friterad potatis, välj mellan vitlöksmayo eller stark tomat sås

pollo de la abuela 85,-

javiers mormors recept på mandelkyckling

tortilla española 57,-

spansk potatiskaka

croquetas de la casa 85,-

husets hemmagjorda kroketter

alitas de pollo con salsa de queso azul y pebre 69,-

kycklingvingar på spanskt vis

A LA CARTE

primeros / förrätter

tartar de salmón con algas wakame 92,-
laxtartar med wakame tång

milhojas de motril 96,-
chevre, mango, parmesan samt kanderade valnötter

gambas pil pil 98,-
vitlöksstekta räkor med drag i…

segundos / varmrätter

calamar plancha con patatas y alioli 189,-
grillad calamares med husets potatis & alioli

verduras variadas al grill 179,-
grillade grönsaker

bacalao con salsa de tomate y alcaparras 229,-
ugnsbakad torsk med mustig tomatsås & kapris

entrecôte con salsa de setas y patatas 259,-
med skogssvampsås & husets potatis

secreto con patatas 249,-
bästa biten från cerdo ibérico

postres / desserter

flan 84,-
spaniens nationaldessert. en variant av brulépudding

pastel de chocolate casero 89,-
luna’s hemmagjorda chokladpaj

crema catalana 94,-
fryst vaniljdessert med bränt socker

requesón 94,-
frozen youghurt-ost dessert gjord på getost med mandel & honung

copa nata nueces 94,-
vaniljglass med kanderade valnötter

helado piña, limon & naranja 99,-
fantastiskt goda glassar i eget skal, välj mellan ananas, citron & apelsin

coffees

Luna Coffee 99,-

Torrefactokaffe, licor 43, vaniljvodka, kaluha, vispgrädde, riven citron & kanel

Barraquito 59,-

Anettes favorit från Teneriffa, Magiskt gott! Mini kaffedrink med 2cl likör 43, kanel & leche condensada


Chateaux Luna & Vingårdsguidning

Boka ett annorlunda Event!

Javier berättar om vår vinproduktion och guidar Er runt på vingården

Efter turen äter Ni en god middag tillsammans med

Omsorgsfullt utvalda viner till maten

Paketpris från 795,- pp.

Fråga oss, så berättar vi mer!

Ge bort en vingårdsguidning i present! Vi har presentkort!

 

Meny